1960년부터 집안 대대로
전해진
청국장 비법
처음 맛보는 분들도 반하고,
청국장을 좋아하는 분들은 더욱 감동하는 그 맛.
푹 익은 배추김치와 돼지고기를 함께 끓여,
구수하면서도 담백한 깊은 맛을 완성한 청국장은
가장 기본이면서도 특별한 메뉴입니다.
깊고 진한 감칠맛 살린
불고기 한 접시
엄선한 돼지고기를 비법 양념에 재워,
불 향 가득하게 볶아낸
불고기는 남녀노소 누구나 만족하는
할머니의 부뚜막 대표 메뉴입니다.
촉촉한 고기 한 점에 특제 파무침을 곁들이며
한입 가득 깊은 맛이 더해집니다.
할머니의 마음을 담은
따뜻한 밥
밥이 맛있어야 모든 음식이 더욱 맛있게 느껴지죠.
매일 아침 정성껏 씻고 지은 고슬고슬한 쌀밥을
박바가지에 가득 담아 부족함 없이
든든하게 즐기실 수 있도록 제공합니다.
특별한 반찬이 모여
완성된 한 상
할머니의 부뚜막에서는 반찬을 단순한 곁들임이 아닌,
든든한 한 끼를 완성하는 요소로 생각합니다.
비법소스와 정성들인 양념이 어우러진 6가지 반찬은
한 상을 더욱 풍성하게 채우고 맛의 조화를 이룹니다.
계속 찾게되는
소문난 파무침
비법 양념으로 완성한, 할머니의 부뚜막에서만
맛볼 수 있는 특별한 파무침입니다.
사소한 곁들임의 음식의 맛도 놓치지 않기 위해
불백과 육전에 올려지는 파무침까지도 정성을 다했습니다.
한 입 가득 건강한
신선한 쌈 채소
고기와 반찬을 싸먹으면 맛이 배가 되죠.
할머니의 부뚜막에서는 고기와 함께 먹을 수 있도록 매일 신선한
쌈 채소를 제공합니다.
그날그날 가장 신선한 채소를 선별해 제공하는 것을
원칙으로 하고 있습니다.
